- 4 Huevos
- 100 gr de jamón a taquitos pequeños
- 250 gr de tomate lata natural triturado
- 100 gr guisantes
- aceite oliva
PROCEDIMIENTO
Sofreír el tomate con el aceite, añadir huevos y después los guisantes y jamón. ya solo falta esperar a que se cuaje la clara del huevo.
CONSEJILLOS
- Lo podéis hacer en una sartén o en una cazuela de barro.
- No pongáis sal ya que el jamón sala.
- Si queréis podéis añadir cebollita antes de sofreír el tomate o ajo.
- Acompañar con patata (puré o fritas..)
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