- Patatas
- Tomate natural triturado (lata)
- Pimienta blanca
- Orégano y Albahaca
- Aceite girasol y oliva
- Sal
- Ajos (4 uds.) *opcional
PROCEDIMIENTO
Lavar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas. Escurrir bien el agua y freir en aceite abundante * añadir los ajos dentro del aceite habiendolos partido por la mitad.
Mientras, ponermos en un cuenco: tomate, una cucharadita de aceite de oliva, menos de 1/2 de pimienta, orégano y albahaca y lo metemos en el micro 2 minutos y cuando esten fritas todas las patatas movemos y volvemos a meter 30 segundos.
CONSEJILLOS
- Escurrir muy bien las patatas cuando las saquemos del aceite. Yo incluso pongo dos servilletas de papel bajo y las retiro antes de sacarlas a la mesa.
- Es preferible ponerle la sal de último (conforme las vamos sacando) por que de esa manera, no se va quedando en el aceite, si lo usamos más de una vez.
